Israel-Reise-Spezialisten: Reiseideen

Israel-Weinreise / Olivenreise

Im Land von Milch und Honig baut man so gut wie alles an. Die Vielfalt vom subtropischen Obst bis hin zu Schnittblumen und verschiedenstem Gemüse. Aber die traditionellen Stärken des Landes haben sich seit biblischer Zeit nicht geändert. Dazu gehören die typisch ostmediterranen Landwirtschaftszweige des Weins und der Oliven. Sehr häufig widerspiegelt in der Bibel waren Wein und Olivenöl schon immer ein bedeutender Teil in vielen Hinsichten der Lebensart im Heiligen Land.

Heutzutage sind in Israel nicht weniger als 194 aktive Weinkeltereien im ganzen Land verteilt. Besonders angesehen sind die Weine aus den hochgelegenen Basaltgebiete der Golanhöhen und traditionell wird Wein aus fast in allen Regionen im fruchtbaren Gebiet Israels angebaut. Aber in den letzten Jahrzehnten wird das Weinbaugebiet Israels dank innovativer Methodenentwicklung permanent ausgeweitet, insbesondere in den höhengelegenen Gebieten der Wüste Negev.

Olivenöl war ein Exportgut des Landes seit Urzeiten. Zu biblischer Zeit war der Olivenanbau vielleicht das landschaftsprägendste Bild in weiten Teilen Israels. Heute werden auf 15.000 ha im ganzen Land 25.000 t jährlich geerntet, aus denen Olivenöl in mehr als 100 modernen Ölpressen produziert wird. Die höchse Qualität des einheimischen Öls sorgt für sein Ansehen und zum kompletten Verbrauch im Inland. Deswegen wird Olivenöl äußerst selten von Israel aus exportiert.

Eine Wein- und Olivenreise würde in der Routenplanung die Deckung der unterschiedlichsten Wein- und Olivenbaugebiete berücksichtigen - von den Golanhöhen im Norden über das Galiläa, das am Mittelmeer gelegene Karmelgebirge, das Jordantal, Samarien und Judäa (z.T. im palästinensischen Westjordanland) bis zur Wüste Negev. Dabei würden mehrere Besuche unterschiedlicher Weinkeltereien und Ölpressen im Programm integriert und Geländebegehungen der Anbauflächen von einheimischen Fachexperten, Bauern und Winzern geführt vorgenommen. Natürlich sollten dabei romantische Festessen in Weinbergen und Olivenhainen, professionell organisiert, gelegentlich im Laufe der Reise stattfinden - mit mediterraner und orientalischer Küche, und klar, einem guten Wein! In den letzten Jahren entstanden in Israel mehrere Weinstraßen und eine quer durch ganz Israel verlaufende Olivenstraße aufgebaut. Selbstverständlich würden einige Wanderungen entlang dieser Route durch die schönsten Landschaften Bestandteil des Programms werden. Es muss nicht die gesamte Reise ausschließlich auf Wein oder Oliven konzentrieren. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten liegen selbst in diesen Gebieten und könnten ins Programm hinzugefügt werden.

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